Vabimo vas na brezplačni ogled dobre prakse s področja ekološkega poljedelstva, perutninarstva, dopolnilne dejavnosti na kmetiji in trženja, ki je organizirano v okviru Javnega naročila “Aktivnosti za pospeševanje razvoja ekološkega kmetovanja v letu 2023”.
Kdaj: v TOREK, 22.8.2023
Kje: na Ekološki kmetiji Paldauf, Vučja vas 37, 9242 Križevci pri Ljutomeru
BeEko & Ekološka Kmetija Paldauf
Ekološka kmetija Paldauf iz Vučje vasi se ukvarja s pridelavo in predelavo žit ter oljnic, katere predelujejo v razne moke, kosmiče, zdrobe, kaše, testenine ter olja. Mlevske izdelke meljejo sproti doma s svojim mlinom na kamen, s tem ohranjajo svežino izdelka. Hladno stiskana olja stiskajo v domači oljarni, toplotno obdelana pa v lokalni oljarni. Vse surovine katere predelajo v kakovostno hrano, pridelajo doma na njihovih poljih. Njihove živali se veliko prosto gibljejo, saj jim le to zagotavlja kakovostne živalske izdelke in jajca.
Poleg strmenja k inovacijam, je za njih pomembna predvsem kakovost, čistoča ter urejenost.
Kmetija ima tudi fizično in spletno trgovino BeEko, s pestro ponudbo ekoloških izdelkov in izdelkov lokalnih kmetij.
Vljudno vabljeni!
Pripravila: Sonja Bertalanič